ムテキナイフ
薄刃で抵抗感のない切れ味が特徴
ムテキナイフ
岐阜県関市の刃物職人が一本一本丁寧に手作業で仕上げた日本製の包丁”ムテキナイフ”のご紹介です。
強度、食材への食い込み、くっつきずらさなどを考えた理想的な構造を目指して、刃の両サイドは全体的に丸みを持たせた『大ハマグリ刃』に仕上げています。
刃付けをする前段階で刃先を0.18ｍｍ以下に設定した薄刃も魅力の1つ！
抵抗感のない切れ味が特徴です。
両刃の包丁なので、利き腕関係なくお使いいただけます。
ハンドルには熱に強く(耐熱温度90度)、マットな質感で手にやさしい樹脂を使用。
研ぎ直しも容易なため、長くご使用いただけます。
■お届け予定：ご注文確定から４営業日前後で発送
【商品の特徴】
■こだわりの仕様
・岐阜県関市の職人が丁寧に仕上げた日本製薄刃包丁。刃物職人が一本一本手作業で仕上げた。
・抵抗感のない切れ味が特徴。
・職人によって、刃の両サイドを全体的に丸みを持たせた『大ハマグリ刃』に仕上げた。
・両刃の包丁。利き腕関係なく使える。
・強度、食材への食い込み、くっつきずらさなどを考えた理想的な構造を目指して作っている。
・コンピューターによる数値制御で刃を研磨し、100分の1ｍｍの制度で刃先の厚さを調整して薄刃に仕上げた。刃付けする前で刃先を0.18ｍｍ以下に設定。
・毎日使う方のことを考えておよそ100ｇと超軽量に仕上げた。
■ハンドル
・マットな質感で手にやさしい樹脂を使用。
・熱に強いのも特徴。（耐熱温度90度）
■素材
・刃部のモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼は粘り強く、シャープな切れ味。
・研ぎ直しも容易。
| 材質 | ・刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 ・ハンドル：ポリプロピレン樹脂 |
|---|---|
| サイズ | ・全長約３２ｃｍ、刃渡り約１８ｃｍ |
| 重さ | ・約１００ｇ |
| 耐熱(冷)温度・温度差 | ・耐熱温度９０度（ハンドル） |
| 使用可能 熱／冷源 | ・ガス：不可、電磁（ＩＨ）調理器：不可、電熱調理器：不可、ハロゲン調理器：不可、電子レンジ：不可、 オーブン：不可、冷蔵：不可、冷凍：不可 |
| 同梱書類 | ・取扱説明書（パッケージ） |
| 保証(有無)、保証期間 | ・なし |
| 原産国 | ・日本製 |
【メンテナンス】
・食器洗い機：不可、食器乾燥機：不可
※詳細は取扱説明書参照
【使用上の注意】
※詳細は取扱説明書参照
■お届け予定：ご注文確定から４営業日前後で発送
