卵焼きはもちろん、炒め物や煮物などにも活躍！
マイヤー　シェフズフタ付きエッグパン

＜マイヤー＞より、日本市場特有の卵焼き器ニーズに合わせた「シェフズ蓋付きエッグパン」のご紹介です。
卵焼きはもちろん、炒め物、少量の煮物やお魚料理、炊飯などにも使える万能で小型の調理器具。１人分の朝食やお弁当作りなどの少量調理に活躍します。
底は三層構造で、ステンレス鋼の中に熱伝導率の良いアルミニウムを有磁性ステンレス鋼で挟み込んだインパクトボンディング製法。
そのためヒートスポットができにくく底面全体が均一に加熱され焼きムラができにくい。また三層構造のフッ素樹脂コーティングにより、こびりつきにくさと高い耐久性を実現。調理中のこびりつきのストレスが少なく、お手入れがとても簡単です。
強化ガラス製のフタ付きなので、調理中の加熱を目視で確認でき、焼いてからの煮込み調理や、白米も１合まで炊くことができます。
笠原将弘氏監修のオリジナルレシピ集もセットでお届けします。

※お届け予定：ご注文確定から４営業日前後で発送

■こだわりの仕様
＜底面三層構造＞
・底は三層構造で、ステンレス鋼の中に熱伝導率の良いアルミニウムを有磁性ステンレス鋼で挟み込んだインパクトボンディング製法。
そのためヒートスポットができにくく底面全体が均一に加熱され焼きムラができにくい。
・マイヤージャパン全アイテム中極厚の底面を誇る約７ｍｍのインパクトボンディング製法により、熱伝導性＆蓄熱性に優れている。
　※メーカー調べ。２０２２年５月現在。
＜フッ素樹脂コーティング＞
・フッ素樹脂がしっかり密着するステンレス鋼特殊表面加工技術（アーク溶射）の上に、米国ウィットフォード社製最高級クラスの三層構造フッ素樹脂(ベースコート、ミッドコート、トップコート）のステンレス鋼板にベストマッチと思われる“エクリプス”をコーティングし、こびりつきにくさと高い耐久性を実現した。これにより調理中のこびりつきのストレスが少なく、お手入れがとても簡単で長持ちする。
　※２０２２年９月現在。
＜使い勝手の良さ＞
・縁は末端が外側に柔らかく広がるフレアーリム型で、汁物を注ぐときに液ダレしにくい。
■使用シーン
・＜マイヤー＞の米国本社が日本市場特有の卵焼き器ニーズに合わせて開発。卵焼きはもちろん、炒め物、少量の煮物やお魚料理、炊飯などにも使える万能で小型の調理器具。１人分の朝食やお弁当作り等の少量調理に活躍でき、保管スペースもセーブできる手頃な大きさ。
・強化ガラス製の蓋付きなので、調理中の加熱を目視で確認でき、焼いてからの煮込み調理や、白米も１合まで炊ける。
・オーブン調理も可能なので、ケーキの型としても便利。
　※ガラス蓋はオーブン調理不可。
■ハンドル
・ハンドルはリベットで取り付けられているので使い込んでもぐらつきが起きにくい
しっかりとした作りで、手にフィットし持ちやすい形状。
・中は空洞になっており軽くて熱が伝わりにくい構造。さらに先にはひっかけられる穴が空いているので壁かけ収納が可能。
■ガラス蓋
・強化ガラス製の蓋は調理中の加熱状態が見えるので加熱のコントロールがしやすく、ドーム形状で食材を加熱したときの水蒸気が循環しやすい形。

■レシピ集
・日本料理「賛否両論」店主　笠原将弘氏監修オリジナルレシピ集２０食。
＜笠原将弘（かさはら　まさひろ）＞
・１９７２年東京生まれ。高校卒業後、「正月屋吉兆」で９年間の修業を経て独立。
２００４年に恵比寿で開いた日本料理店『賛否両論』は独創的な感性で作り上げる料理が話題を呼び予約の取れない人気店に。和食給食応援団東日本代表を務めるなど、食育・和食推進活動にも力を注いでいる。基本的な家庭料理から専門料理まで、和食の魅力を伝える著書も多数発刊。
「腕・舌・遊び心」を掲げ、料理を通じて多方面で活躍中。

【メンテナンス】

・食器洗い機：不可、食器乾燥機：不可
※詳細は取扱説明書参照

【使用上の注意】
※詳細は取扱説明書参照

※お届け予定：ご注文確定から４営業日前後で発送