column：13【イワキの保存調理容器パック＆レンジで作るレシピ特集】第3弾
| 本格的なのに電子レンジで簡単にできる！「レンチンプルコギ」
日常使いにもギフトにもおすすめの使いやすいイワキの保存調理容器パック＆レンジを使ったレシピ特集第3弾は、家族が喜ぶ節約ごはんを得意とする元調理師のNoaさん(@noa.room)考案の「レンチンプルコギ」です。
少し本格的な料理に見えるが、簡単に作ることができます。
忙しい日や週末の作り置きの一品にいかがでしょうか？
| 本格的なのに電子レンジで簡単にできる！「レンチンプルコギ」
材料：2人分
イワキ保存調理容器パック＆レンジ 1.2L
牛肉 200g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
にら 1/2束
醤油 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
砂糖 大さじ1.5
酒 大さじ1
生姜チューブ 3cm
にんにくチューブ 3cm
ごま油 小さじ1
白ごま 適量
| 作り方
【１】ボウルに牛肉と白ごま以外の調味料をいれて揉み、30分以上付ける。
【２】人参は千切り、玉ねぎはスライス、にらは3-4cmくらいに切る。
【３】パック＆レンジに野菜を入れてから①の牛肉を入れる。
【４】パック＆レンジのフタを被せてレンジで600W 6分。
Noaさん：
「パック＆レンジは、レンジの時もラップを使用せずにできるので節約＆楽でした。」
【５】フタを外して具材を混ぜ合わせ、白ごまをかけて完成。
Noaさん：
「パック＆レンジがあれば、材料を混ぜ合わせる→蓋をしてレンジを使用→そのまま冷蔵庫へ入れるの3STEPが簡単にできます。そのため手間を省けますし、時短にもなりました。
また、お皿に盛り付けずにそのまま食卓に出してもおしゃれなので、疲れた日にも大活躍です。」
コチュジャンを味噌に変えると、子供でも食べられる味噌野菜炒めに変身。
忙しい日々を助けてくれる韓国料理をぜひお試しください。
元調理師で2児の母 食費3万円台の頑張らない節約ごはんをInstagramで投稿している。
幼児から大人まで喜ぶレシピを日々模索中！
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